许多人认为，果蔬皮中有大量的营养物质，因为吃任何水果蔬菜都将皮吃掉，但是有一些水果 。  蔬菜吃皮后会 引起疾病或中毒，因此这些果蔬千万不要带皮吃                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      2007                                                                                       土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”其在体内积累到一定程度机就会引起中毒。                    柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在与柿肉中，而成熟后则集中与柿皮中。鞣酸进入人体                   与胃酸作用下与食物中的蛋白质化合成沉淀物---柿石，引起多种疾病。