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节后饮食要兼顾五大类食品
搜医搜药网  www.shoyao.com  时间:2006-10-12 8:32:00
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  昨日,记者针对节后综合征采访了有关专家,海琳营养师事务所高级营养师朱海清指出,节后饮食要营养均衡,五类食品都要兼顾到。同时,朱海清也指出,营养是相对的,不是绝对的,没有不好的食品,只有不好的搭配和烹调,好的搭配和烹调方法可以使得人们能吸收进自己所需要的物质,个人可按照自己的习惯来搭配适当的饮食。

  1、粮谷类食品,要吃适当的粗粮,每天要有300克至500克。

  2、多吃蔬菜水果,蔬菜400克至500克,水果100克至200克,最好要颜色鲜艳的蔬菜水果,这样的蔬菜水果维生素B、C含量比较高,碱性较强,对于假日吃多酸性食品起到中和作用。另外,海带、紫菜等也可以起到减压作用,节后食用对身体有较大好处。

  3、优质的蛋白质,过节吃多了油腻的食物,节后要吃清淡的食品,如蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等,补充蛋白质,又比较清淡。鱼虾50克、畜禽肉每天50至100克,蛋类50克、奶类100克,豆类50克,总量是100至200克。

  4、豆制品和奶类,建议每天都吃豆制品,奶类则应该中午食用,但每天不要超过两杯牛奶。

  5、调味剂,少油少盐,每天盐不应该超过6克,油不应该超过25克。

  (文/记者蒋幸端)

来源:《广州日报》 (责任编辑:邓伟芳)
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