这本书把菜肴分成红、粉、橙和绿等10种颜色，逐一介绍各种颜色食物的效果及人们在身心处于何种状态时，适宜食用何种颜色的食物，并附带推荐了烹饪方法：

　　◆ 红色能促进血液循环，振奋心情，促使人们将想法付诸实施。相应食物有西红柿、牛肉、猪肝、红辣椒、草莓和苹果。>>>经期心情不好应该多吃的食物

　　◆ 粉红色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃、玫瑰红葡萄酒和猪肉。>>>让皮肤细嫩光滑的食物

　　◆ 橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗时能使他们振作起来。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱。

　　◆ 黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。相应食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黄等。

　　◆ 绿色有利于稳定心情和减轻紧张情绪，与其他颜色的食物一起吃则效果倍增。相应食物有菠菜、鳄梨、卷心菜和橄榄油。

　　◆ 白色具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。相应食物有白菜、萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶。

　　◆ 黑色保护身心，令人沉着自信。相应食物有羊栖菜、海藻、菌类、黑芝麻和荞麦面。

　　贴心提醒：了解完选择事物的规则，再来看看水果该如何选择吧！

　　芒果

　　芒果包含的维生素A和胡萝卜素(beta-carotene)有助于细胞生长。>>>怎样吃水果才能减肥？

　　经常熬夜吃木瓜黄梨

　　木瓜和黄梨的糖分高，而且有助于消化。吕莉菱说，如果经常熬夜，身体中的酶会减少，对消化系统有一定影响，这两种水果可作为补充。此外，陈慧芬说，黄梨包含的抗氧化剂有助于伤口愈合。

　　柿子有助眼睛和呼吸道健康

　　柿子包含维生素A，对眼睛和呼吸管道的健康有一定帮助。

　　虽然柿子也包含铁质，但其分量不多。一个柿子仅有0.2mg铁质，而一颗干枣却有高达2.6mg铁质。陈慧芬说，和水果中的铁质比较，红肉中的铁质更容易被人体吸收。>>>水果应该买小不买大？

　　香蕉：司机可多吃点

　　香蕉含有丰富的钾，可有效抵抗阳光对人体的伤害。此外，香蕉也有助于缓和紧张的情绪，减低疲劳，司机不妨多吃。

　　橙有助于排痰

　　有些人认为，咳嗽时不可吃橙，否则咳嗽会越来越严重。不过，吕莉菱说，多吃橙其实是有助于排痰，能让咳嗽更快痊愈。>>>切好的水果你买不买？

　　苹果

　　吕莉菱建议，把苹果和蜜瓜放入水中加热，虽然会流失一些营养成分，但却可以让果肉中的苹果胶更容易被身体吸收，从而更有效增加肌肤的弹性。

　　奇异果

　　奇异果包含的维生素Ｃ是橙的一倍。维生素C可有效增强免疫能力，对老人和小孩特别有帮助。

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