月饼年年吃,每年都有新花样。西式、香草、冰淇淋……新食材有新口感,极限挑逗你的味蕾。
中秋节吃月饼是传统,也是一件颇有诗意的事情:明月下,一家人围坐,酒足饭饱之后,含一块月饼,其乐也融融;如果亲人不在身边也没关系,圆月能鉴心,月饼就是思念最好的道具。享乐版记者到市场上逛了一圈之后,发现今年月饼除了此前倡导的营养和健康,还有3大新流派大行其道。
时尚派

天然的七彩月
品名:七彩月 特点:天然
理由:扬子江酒店最值得推荐的是由新鲜食物的原来颜色做成的七彩月,在糅合传统工艺的基础上,加入流行的食品元素,微甜不腻,口味各有特色,全手工制作,每一个月饼都由大厨像对待一件艺术品那样完成。七彩来自七种食物带来的天然色泽——巧克力的褐色,香芋的紫色,香橙的橘色,酥皮的金色,抹茶的绿色,玫瑰的红色……每一种都糅合了食物本身的天然风味。

雪月饼
品名:雪月饼 特点:细腻
理由:冰淇淋雪月饼是在早些年冰皮月饼的基础上演变而来的。将冰淇淋和传统月饼嫁接是今年高端月饼钟情的做法。知道吗,要吃上这款月饼可是要费周折的!如果你想从元祖食品买一盒雪月饼,一定要计算好时间,保证将路途和上桌的时间控制在1个小时以内,否则它就会丧失冰淇淋月饼特有的清爽风味。
元祖雪月饼的特别之处,不仅是冰淇淋绵密细致,草莓、芒果新鲜可口,还在于它用的是OLIGO寡糖,据说这是最适宜人吸收并且热量最低的糖分。
其他推荐:希尔顿的冰皮月饼、金源酒店的麻辣虾、重庆饭店的蔓越梅鹰莎、布农阿努的卡布基诺和牛奶等。
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