材料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯 

　　调味料：白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许 

　　做法： 

　　1.海带芽先泡冷水10分钟后洗净； 

　　2.小黄瓜洗净切丝； 

　　3.准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好； 

　　4.食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。 

　　提示： 

　　冷可以让酸醋味凸显，酸酸凉凉的海带芽汤很开胃，很适合搭配味道较重的菜肴。  

　　营养分析（1人份）： 

　　热量32.3卡、蛋白质0.7克、脂肪1.4克、醣类4.8 克、纤维0.5克、胆固醇0.0毫克、维生素C3.0毫克、钙9.6毫克、铁0.3毫克。