中医食疗，源于“药食同源”的理论。因为食物与药物的性能相通，均来源于天然的动植物种类，具有相同的性与味，所以食疗强调食药同用，即将食物与药物相结合，进行食疗搭配和药食调制。基于药食同源的理论，各种药物性味互有差异，食物的性味也各不相同。不同性味的食物对人体脏腑显示出不同的作用 ......